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要批量删除苹果手机中的短信，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用。
2、进入“所有短信”界面，如果是要删除与某个特定联系人的所有短信，则需要点击该联系人。
3、选择要删除的短信，如果需要一次性删除所有短信，可以直接点击右上角的全选按钮。
4、点击右下角的“删除”按钮。
5、在弹出的确认窗口中，确认是否真的要删除这些短信，这个操作是不可逆的，一旦删除，短信将无法恢复。
6、如果选择的是全选删除，那么所有的短信都会被删除，如果只选择了部分短信，则只有选中的短信会被删除。
是通过手机操作的方式删除短信，也可以通过连接手机到电脑并使用iTunes备份和恢复的方式间接批量删除短信，或者在设置中选择关闭iMessage功能并删除所有iMessage信息来删除短信，需要注意的是，不同的方法可能适用于不同的情境，请根据自己的需求选择合适的方法。